商店街の脇道にある中華屋さん。
宿題であったチャーメンをいただきに舞い戻ってきました。
使い込んでいるけど、
サッパリ清潔に維持された店内。
タンクトップ姿で厨房に立つ爺さんが
静やかに職人オーラを放っておりますよ。
前回のタンメンも絶妙でありましたが、
タンメンが旨い店は、チャーメンも旨いというのがこの世の摂理。
無視したまま通り過ぎることは出来ないのであります。
上海という名前の通り、
意外にも麺はタンメンの幅広ではありませんでした。
でも、旨いなぁ。
間違いのないお味。
もちろんベースは大衆中華なのですが、
野毛あたりの毒地で堕落していったようなゲテとは違って、
シャンとした背骨を感じる仕上がりであります。
ラードの焦げたような匂いが食欲をそそり、
後半のお酢投入により、また違った表情が現れます。
んでもって、えらく安いのよ。
主力を値引くという恐ろしいサービス品指定で、
ただでさえ安い値段が更に割り引かれてしまって、
爺さんの手にお釣りをそのまま返したくなるような気分です。
町場の隠れた名店ですな。
コメント一覧
こちらで知って以来、なんか定期的に行ってます。
行くたびに炒め音の弾け具合に心が躍ります。
タンメン＆餃子の王道ペアが、いつ行っても安定のクオリティー。
そっか、次はチャーメン食べてみよう…♪
＞アリーマさん
チャーメンもウマかったよ！
炒麺、タンメン、さすが、ナイスチョイスです。
醤油系には要注意、一気に藤棚標準(しょっぱい！)になりますから。
＞西横ドランカーさん
醤油系しょっぱいのかぁ！
それはそれで味見してみたい気もしますが、
次回は炒飯食いたいな！！
大好きな大番さん。
残念ながら2019年11月14日に健康上の理由により閉店となってしまいました。
お知らせいたします。
＞でんさん
情報ありがとう。
誠に残念ですが、お父さん、よく頑張ってくれたと思います。
良きお味のお店でした。