【閉店】黄金町の「洗濯船」でハンバーグ、カツ丼

大通りにあるあの頃の洋食屋さん。

気さくで、あったかく、間違いのないお店でありますが、我が家もバタバタが続いて、ずいぶん訪問の間が空いてしまいましたね。

熟練の老コックさんもすでに引退してしまった様子。かわりに店主のお母さんが厨房に専念して、ヘルプのヲバちゃんが入っていました。

お店のホスピタリティは決して失われていないのですが、相変わらず、ご近所を中心にお客さんも途切れませんし、かなり大変そうな雰囲気は漂っています。

私的２大メニューであるハンバーグ。

そしてカツ重。

お味は大丈夫なのかと心配しましたが、根幹は変わらず、依然としておいしい洋食屋さんです。

ただ、以前と比べ、詰めの甘さや拙速がほんのり漂う部分も感じないわけでもなく、いや、気のせいと言えるくらいの僅かな部分ではありますが、やはりお店に余裕が無いのかもしれませんね。

お母さんも、ご高齢ですし、あんまり根を詰めないよう。
マイペースでゆるゆる回せるよう、落ち着いてほしいなと思います。

例えば、メニューを絞ってもいいんじゃなかろうか。