地蔵坂のたもとにある中華屋さん。
詳細は知らないけど、昔からのお店だよね。
私もかなり昔に何度か来たことはあったんだけど、
通る度に、この場所でよく続いてるよなぁと思ってたんだわ。
お昼時はお客さんもパラパラ入っているようだ。
店構えはここらにそぐわぬモダンさ。
ただ、奥行きは浅いので、こぢんまりとしたお店よ。
中は比較的落ち着いた空気が流れている。
ここはいわゆる町中華店ではなく、
中華街のお店とタメはるような価格帯なんだよな。
季節メニューとか、それなりに本格お料理してるんだけど、
ランチもどこぞのオサレビルで食うような水準なので、ややとっつきにくいかも。
以前から気になっていた中国風カツ丼。
目下、かつ丼調査キャンペーン中なので、押さえておかねばなるまい。
ランチではミニラーメンとデザートが付いてくる・・・・
・・・と思ったら、丼自体もミニサイズだったのか！うかつ！！
てっきり、よくあるパイコー揚げに卵あんかけをしたもんだと思ってたんだが、
薄目のカツはしっかりパン粉のタイプだったわ。
そこに濃い塩味の餡がかけられている。
なるほど。
お味的には全く違和感なく、餡もややゲテなので、かつ丼感は十分ある。
もうちょっとたっぷりしてればいいんだけどね。
ラーメンは澄んだスープの魅力的ルックスなんだが、
やっぱり、塩や魔法の粉が強すぎて飲み干すことは難しそう。
杏仁豆腐は結構おいしいよ。
お茶はポットでたっぷりと。
ずいぶん間が開いてしまったので、ご無沙汰の理由すら忘れてしまったのだが、
本気路線で行くには調味がゲテすぎ、かといって大衆化する値段でも無い、
やっぱハンパな位置ってことだったんだな。
中華街の混雑をこよなく嫌う地元の爺が通ってるのかしらね。
コメント一覧
ええ、不思議に続いてる店ですねえ。
本日のお奨めの黒板に従いたくなるような。
今じゃあ、車を停められないので行くこともなくなりました。
しかし、横浜下町住民には静かにもてている場所なんですよね。
＞曙町さん
知る人ぞ知る穴場っぽさがウリなんでしょうね。
そういう性格なら、石川、中村風でなく
もうちょっとナチュラルな味付けでもいいような気がします。
中華なーんも知らないんですね笑
＞中華街コックさん
私は中華なーんも知らないです笑
中華の達人になると１０年前のこの日にどんなもんを出してたかわかっちゃうんですか？
わかりますよ笑 何故なら遠いですが小さい頃から通ってる親戚なんでw 中華街の中でもむっかしから有名ですよ？w 日本で言うと明治43年に先代が日本で始めてた店がルーツでなかちゃんと見ました？中国王朝最後の皇帝愛新覚羅溥儀の実弟愛新覚羅溥傑の直筆掛け軸も目に入らなかったんですか？ 崎陽軒の総料理長さんここのお弟子さんですよ？笑 え？中華街と肩並べて？マジ吹いちゃいましたよ。何が10年前？笑わせないでください爆 腹痛いです今…w 貴方の様な小客の為にランチセットとかやってるようなもんですよ多分？笑 ここに来るお客さん芸能人も居ますし店主さんの配慮でなんも飾って無いだけでひと昔前では地元の裏家業のお偉いさんも行きつけの店ですよw 中華街でもランチしか食ってないコメントモロ出しでやめて下さいw 因みに中華街に行ったら何頼みますか？
＞匿名さん
つまり、歴史があって、偉くなった弟子がいて、ヤクザの常連がいるお店だから、マズかろうはずがない。私のような小客にお情けで出してやるランチを三跪九叩頭して押し戴けってこと？
うんざりです。
親戚だかなんだかしりませんが、名誉回復どころか、かえってお店の印象を叩き落としている気がしますけど、大丈夫なのかな？
私はどんな背景のお店であれ、その日その時に食べた感想を書いているだけのことです。
中華なーんも知らないので、技術的な事実誤認も多々あるでしょうから、そういうのは謹んでお詫びしますけど、あなたの挙げたロクでもない権威によって、１０年前に口に合わねーなと思った感想が揺らぐ事はありませんので悪しからず。
近年は良店の評判が地域の片隅に埋もれることも少なくなりました。
ネットの情報が、お店の高い高い格に相応した賛辞で埋まっていれば、あなたが古い記事にたどり着くこともなかったでしょうね。
不思議ですね。
＞匿名
一個人の感想ブログにここまでイキれるってすごいですね！
ここまですごいと人生楽しそうです！管理人さん削除＆シカトでいいと思います！
ハハハ！ 滑稽
そんなムキにならないでw
＞中華街コックさん
いやぁ、お恥ずかしい。
日頃、ぬるま湯なサイト運営なので、たまにアホの相手ができるのが嬉しくってね。
あなたのコメントは「旭酒楼」からのものではないこと。
あなたの素性も不明な上でのやり取りであることを、再度、確認しておきたいです。
で、中華街に行ったら何頼みますか？
＞中華街コックさん
＞で、中華街に行ったら何頼みますか？
「～を頼んで喜んでいるなんてｗ 何もわかってないなｗ」みたいな茶番をご所望かな？
喜んで乗っかっちゃいますけど、その時、食べたいものを頼めばいいんじゃん？
”中国料理のオーダーで分かる通の判定法” には非常に興味をそそられますので、ぜひ開示いただきたいです。でも、我々は試験しに行っているわけじゃないんだから、お店の技術や懐の深さを探るオーダーにこだわる必要は無いですよね。
例えば、焼売が名物のお店で、餃子を頼んでも、お客さんが餃子をすごく食べたい気分なら、それでいいんじゃないでしょうか？ 希望に反して、押し付けられたセオリーが満足をもたらすとは限りません。
また、その餃子がイマイチだったとして、絶品の焼売を食べずして、餃子の感想を言うなというのも筋違いでしょ。
提供物のクオリティを維持して、オススメの料理や適切なオーダーに誘導するのもお店の仕事です。
本当に美味しいものを内輪で囲って悦に入っているのなら、それもどうかと思いますよ。
ん？(^^;;どうしたんですか？ なんか色々妄想させてしまいごめんなさい。もう大丈夫ですm(._.)m
＞中華街コックさん
えー、もう終わりなの？ 寂しいなぁ。
もうちょい体裁のつく捨て台詞を聞きたかったわ。
いえ大丈夫です(^◇^;)
＞匿名さん
ｗ
はい。お疲れ様でした笑
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