山元町の「葉牡丹」でエビざんまいそば、W餃子

すっかり寂れた商店街にできた中華屋さん。

アナスケさん、オススメありがとう！

実は何度かチャレンジしていたのだけど、
あんなゾンビタウンのくせに、お客さんで埋まっていることが多くて、
容易に入店出来なかったのですよ。すでに侮れぬ人気店！

この日もやはりご近所さんたちで賑わってました。

比較的若い感じの旦那さんと奥さんとで切り盛りされているのかな。
お店はこざっぱりとしていて、清潔感があります。

なお、厨房は一人なので、
出来上がりは若干ゆっくりになってしまうことをご了承ください。

メニューは麺飯中心で、お料理は若干の定番品がある程度。
値段はどれも手頃だと思います。

W餃子。

ガンダムとも仮面ライダーとも多分関係ありません。
２枚分の餃子ということで、値段も変わらないの。

本当はトリプル、クワドラブルぐらいの注文を通す気まんまんだったのですが、
まだ夕方だったにもかかわらず、ラストの２枚ということだったのよ。

餃子工房という名を掲げているとおり、
餃子は看板メニューなのですが、くれぐれも品切れに注意！！
私も一度は餃子切れで帰った記憶があるからさ。

餃子はパリッというか、サクっとしたクリスプな焼き上がりです！
見事にエッジが立ってて、美味しそうだよね。

中身はキャベツがメイン。
ミンチにしすぎていないので、具の歯ごたえもあり、あっさりとナチュラルな風味。

下町中華にありがちなにんにくゲテ系ではなく、
際限なく食べられてしまうようなシンプル系ですよ。

酢豚は甘味をおさえた酸っぱい仕上がり。
丁寧につくってあるから、おいしいですよ。

お料理は単価も安いのですが、２人前くらいのやや少なめかな。

あんかけチャーハン。

シンプルな卵チャーハンがハラハラです。
あんかけの具も細かく切って、レンゲで食べやすくなっています。
見栄えも上品ですよね。

あんかけ焼きそばはオーソドックスなルックスですが、
他と比べてあんかけの風味がいいんですよ。

随所でやるな！って部分が顔を出します。

汁なしネギそば。

これもおいしいですね～
ズバリって感じの仕上がりです。

細切りされた自家製叉焼がとても香ばしい！
ああ、叉焼も別に頼んでおけばよかったなぁ！

海老の塩あんかけがたっぷりのったエビざんまいそば。

細ストレート麺の具合も良く、
ベースの塩スープも上品でおいしいので、
汁そば系もまず間違いないんじゃないかな？

どの皿も、そこら町中華のものではなく、
中華街あたりのしっかりとしたお料理屋さんの味がします！

おいしかったですよ。
いいお店です。

気さくに利用できるし、このお店は確かに穴場だと思うな！