戸塚・原宿の「とんかつ割烹 たにぐち」でかつ丼

国道１号の裏手にあるとんかつ屋さん。

その交通量とは裏腹に周囲の商業はほぼ死滅している中で、
食事処はこのお店くらいしか無かったんだわ。

平日のお昼すぎに入ったんだけど、
ガラガラだと思っていたお店にはそこそこのお客さんが入ってて驚いたわ。
病院の職員とか、工事関係者とかなのかな？

中は小料理屋のような体裁で、
カウンターとテーブルとそれほどの収容人数はなさそう。

とんかつ屋らしく、各種フライもの定食があるんだけど、
てんぷらあり、うなぎありの和食店としての側面が強いのかも。

実際、焼き魚なんかを組み合わせた日替わりや、
まぐろの赤身や小鉢をおかずにした玄米定食なんてのが人気みたいだったわ。

迷いに迷ってのかつ丼オーダー。

お肉は薄めで、サイズもそこそこ。

衣がベロンベロンになるくらい煮込まれているので、
とんかつ自体の技量は測れないんだけど、
脂は甘い風味が楽しめたので、それなりの豚を仕入れているかもしれないよ。

しっかりと濃い味のタレと海苔の風味の大衆的な仕上がり。

カツ丼よりも、シジミのお味噌汁がとてもおいしく出来ていたのが印象的だったな。
弱った肝臓にタウリンをたっぷり補給できたかも。