ラピス戸塚の「いたずらや」でイカ天（そば入）

まるい食遊館隣接の飲食街にある広島風お好み焼きのお店。

BOMBさん、オススメありがとね！

あんまり粉ものを食べないこともあり、
今まで全く視界に入ってなかったのよ。

どっちかっつーと、死に体な飲食店ばかりの場所なんだけど、
ここはお客さんもコンスタントに入ってくるし、
知ってる人には認知されているみたい。

若い焼き手のニーチャンはコテさばきも鮮やかだし、
対応も気持ちがいいものだったよ。

麺は細蒸し麺とウドンから選べる。

ちなみにそば入りを選んだお客さんには、
「サービスでそばを倍量にも出来ますがどうしましょう？」って聞くんだけど、
私には「そばを倍にしときますね！」だった。

やめてほしい！そういう的確すぎる対応！

前に現地人に作ってもらったお好み焼きで、
パリパリのイカ天を崩して入れてたのが印象的だったのよ。

そんなわけでちょうどメニューにあったいか天を選んでみた。

そもそも、広島風お好み焼きって、お好み焼きなのかな？

小麦粉の部分て、ごくごく薄い皮っぺらだけで
ヘタすると、総重量はソース以下だったりするじゃん。

味や食べごたえでの存在感は薄く、
蒸し焼く際の蓋、ソースを塗るキャンバスとしてしか、
機能してないような気がするのよ。

お好み焼きというか、もはや蒸しキャベツ麺だろって思う。
別ものの広島焼という表現がしっくりくるよ。

そんなことを考えつつ、食べていたけど、
けっこうおいしかったよ。マヨソース味。

実はちょっと前に食事を済まして、おやつ段階だったんだけど、
すんなりいただくことができたわ。

ウドン入りっての食べてみたいな。