「藤糧食」が出店する楽天のお米屋さん。
夢つくしは、コシヒカリとキヌヒカリをかけ合わせたお米です。
”つくし”ってのは ”筑紫” からとってきた名前なんだね。関東ではあまり名を聞くことはありませんが、福岡県内でしか栽培されていないオリジナル品種なんだって。
品種登録されてから、すでに３０年近く経っているのか。この間にローカルの支持をじわじわと集め、今や福岡のお米といえば、夢つくし！ 県下で最も売れるお米になっているんだそうな！
お食味も良好で、特Aの常連となっております。
粒立ちがよく、適度な歯ごたえとあっさりとした甘みがあって、私好みのお米だな。
ちなみにこちらは無洗米の加工に自信があるお店なんだって。
我が家では未だに自分で研がない米は信用できねぇ的な古女房感覚がこびりついているのですが、今回、言われるがままに洗わず炊いたところ、いや、全然おいしいです。
諸々、近代化しなきゃね。＃いまさら
コメント一覧