蒔田の「カフェ コピカン」でチーズケーキ

宿町に出来たインドネシア珈琲店。

チャリンコで通りがかったら、オサレなカフェが出来てて驚いたわ！

そういえば、だいぶ前に開店のチラシが入ってたっけか。

Y校や蒔田公園を望む、蒔田のささやかな飲食街に新築したマンションの一階部分です。

今風のにーちゃん達でユルく運営しているようでしたが、日中繁く人が通る場所でもないので、意識高めなカフェ商売が成り立つものなのかは、ちょっと心配だったりもします。

インドネシアのアチェ県産、ガヨマウンテンコーヒーにこだわって提供するお店。

面白いのは、店頭に並ぶ4種類のコーヒーは、それぞれコーヒーの実から豆を精製する方法が異なるところです。

産地の違い、焙煎の加減などはよくあるけど、もう一歩マニアックな世界を見せてくれるようなのよ。

今回はバランス型のFull washedをいただきましたが、すっきりとした苦味の中に、品の良い果実みも感じられて、なかなかおいしいコーヒーじゃんか。同じ豆でも精製方法により、だいぶお味が変わるようなので、ぜひ味比べをしてみたいなと思うのです。

また、経営母体が高知の農園らしくて、柑橘商品の取扱がありました。謎深ぇわ！

ジャムが添えられる他、こんがり焼けたチーズケーキ自体にも爽やかな文旦が使われており、これもおいしかったのよ。

なんで蒔田くんだりに出店したんだよって思いますが、良さげなお店だったので、ガラガラなのはもったいないなと思います。

近々「ビエラ蒔田」もオープンしますので、近隣の方はお買い物ついでに、ぜひ覗いてみてくださいね。