商店街にある中国東北惣菜店。
気になるイートインメニューがまだ残っていたんだ。
それが豆腐脑。
また、この”脑”って字を探すのが大変で！！！
さておき、日本の漢字だと豆腐脳だよね。
最近、目にすることも多くなった豆腐花と同じもんなんだろうか？
お豆腐を大きくすくったものに、味付けしてるんだろうけど、
ここのはいろいろ具が入って、ちょっと辛旨そうな写真だったのさ。
ただ、前回、うっかり頼んだ地獄麺で鼻水がズビズバになったので、
今回はちょっとビビりながら、例のふくよかなお姉さまにオーダーしたのよ。
出てきたのは、ちょっと醤油っぽいような甘辛味。
つか、あんかけ豆腐じゃんか！
我々にも全然馴染みやすいお味。
具はザーサイとか、きくらげとかネギとか、後はよくわからない何か。
とりあえず、香菜の風味が爽やかで良いアクセントだね。
なるほど、これなら朝食とかにちょうど良いかも。
別皿に持ってきてくれた唐辛子も
辛味がマイルドなものなので、全部インしてちょうどよいくらいだったかな。
値段も安いし、お買い物の際、コーヒーがわりにひっかけてみては？
コメント一覧
そういうものだったんですね。
以前惣菜パックの茄子のニンニク和えにとうとう玉砕して以来
（辛いを通り越して本気で口の中が痛かった）
ちょっと警戒してました。
＞ミサイル超獣さん
意外とおとなしかったですね。
元々はもっとヤバくて、玉砕した勇者たちが何人もいたりして？
ナス恐るべし！気をつけなくては。
タンがめっちゃ美味い。耳と胃は香辛料が独特で自分には合わなかった。
高いだけに、耳と胃は「豚の味珍」の方が好みかな。
自作してるけどこの手の料理は味付けが難しいｗ
＞TAXIさん
そこらへんは４千年の技術でしょう。
次は豚皮ゼラチンも試してみて！
タンを自宅で塩ゆでしてみたけど、ここの店みたいな味にならん。
難しいなあｗ
＞TAXIさん
やっぱ素材が違うとか？
近くの白井肉屋で厳選あれ。