大通りにある肉まん屋さん。
前から気になってた立ち食いメニューがあったんだ。
元々は肉屋さん。
肉まんを店頭販売するようになってから、
中華街を代表するお店の一つとして、各地で派手に展開しているよね。
実はあんまし好きなお店じゃないんだけど、
立ち食いメニューの開発は熱心で、時々面白そうなもんを出してるんだ。
たしか、流行りの生煎包も、いち早く投入していたような・・・
まぁ、旨くなかったので、売れなかったけどな！
今回はフカヒレシャオピンてのを食べてみたくってさ。
作り置きでなく、注文後にホットプレートで焼いて、
カリカリ熱々にしたのを出してくれるのはいいな。
平たい焼き餅型で、中には海鮮風味のトロ餡が入ってるのよ。
フカヒレは・・・飾りです、偉い人にはそれがわからんのですよ。
そもそも天然ものか豚コラーゲンかなんて、
欠片をチョロっと食ってもわからんよな！
気になったのは皮の生焼け感？
中の餡の水分が多いからなのか？
火が通っているものを、さらに焼きつけてるはずなんだけど、
ヌメッとして、ちょっとイマイチだったよ。
まぁ、江戸清って感じかな。失礼かな？
コメント一覧