【閉店】大和の「マカンマカン」で肉骨茶ライス

やまと公園の近くにあるシンガポール料理のお店。

こちらも憧れリストに載ってから幾年月・・・
なんんｎｎｎｎｎも用事が無いの、大和ってば！

そんな地味な大和でありますが、
基地や移民施設や工場なんかの関係か、
地味に国際色豊かな雰囲気でもあるんですよね。

寂びた駅の周辺にもエスニック店もチラホラあって、
なかでもこちらは実力店ということで評判になっておりました。

お店はカフェのような雰囲気で、
この手のジャンルにしてはまぁとっつきやすい方かな。

ただ、某焼肉屋の相変わらずな大行列を見ちゃうと、
夜のメインタイムは意外に閑散とした状況で、もったいないな。

メニューは思ったよりも絞られており、
シンガポール料理の定番品とホワイトボードに書かれた手頃値のおつまみ。

たぶん、ランチ訪問でも十分にエッセンスはすくえそうですが、
おつまみも色々面白そうだったので、何人かで宴会してもいんじゃないかな。

牡蠣春巻きは定番の名物だそうです。
中身はポロポロの挽肉が中心で、ほんのり牡蠣もコクがあるかな？

海南鶏飯は2種類のデリ付き。

鶏は程よく火が入って、普通に旨いです。
あと、スープが付くのですが、これがちゃんと真面目なお味で、
やっぱ、こういう所にお店の姿勢が表れるなぁと感じます。

バクテーは単品だけでなく、麺やライスと合わせることもできます。

やり過ぎない漢方感が程よくて、とてもおいしいですね。
具には柔らかに煮えたスペアリブがたっぷり。あとはよく分からん芋や根っこね！

今回改めて思ったのがジャスミンライスとの相性の良さよ。
バクテーと風味がいい感じにマッチするんだな。なるほどなるほど。

ただ、量はたっぷりで、2、3人でシェアしても良いくらいかも。
つか、ミニサイズにしておけば、もう一品頼めたか！！