日本橋 日本橋高島屋の「オーボンヴュータン」でプティ・フール・フリアンディーズ
ミニサイズの生菓子がいろいろ楽しめる夢の箱！ 手土産にも丁度いいし、初めての人にもお薦めよ！ 小さなお菓子を作るのは手間もかかるし、 一口で十分な満足感を与えなければならないから、 単に既存のものを小...
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日本橋 日本橋三越の「ノワ・ドゥ・ブール」でカヌレ
食品街に入っているケーキ屋さん。 工房を併設しており、 焼きたてのお菓子を購入できるのがポイントです。 焼き強めで、カリッとエッジの効いた、 フィナンシェやカヌレが看板なんだと思いますよ。 ほどほどに...
日本橋 コレド室町の「日本橋だし場」でかつおだし
にんべんのアンテナショップ。 和の伝統を一つのテーマにしたコレド室町は 近年開発された中では、ちょっと面白い商業ビルに仕上がっていると思うよ。 １階にえらく人が集まってって、何事かと思ったら、 なんぞ...
日本橋 日本橋三越の「ヨックモック」でサブレフルール
「ヨックモック」のお焼き菓子はおいしいよね。 最近はドバイとかで富裕層にバカ売れって話だし、 日本のお菓子屋さんの価値は見直されてしかるべしだよな。 ただ、手土産としてあまりに鉄板過ぎるもんだから、 ...
日本橋 日本橋高島屋の「オーボンビュータン」でプチ・フール・セック
尾山台にある西洋菓子の城。 やはりお土産にもらったものです。 私自身、最近はお江戸に出張ることも少なくて、 贅肉の中の洋なしエキスも乏しくなっておりますよ。 さて、今回は見た目も楽しい焼き菓子の缶。 ...
日本橋 日本橋三越の「東京會舘」でラティール
デパートの地下食品街には美味しそうな洋菓子屋さんが盛りだくさん。 昔は山程仕入れて帰宅したものですが、歳のせいかしらね、揺らさないよう気を使いながらケーキを持って帰るのがしんどくなってきましたよ。京急...
日本橋 日本橋の「うさぎや」でどらやき、最中
皆さんご存知、日本橋の有名店です。 ふんわりと風味よく焼かれた皮に、甘さ控えめ、とろりウェットなつぶあんこ。 いくらか日を置いて、しっとりお味が熟れてくるような商品とは真逆。できたてのナマ感、フレッシ...
日本橋 三越前の「郭元益」で100%オリジナルパイナップルケーキ
ニュウマン横浜で開催された「台湾市」のお土産で～す。 台北に店を構える1867年創業の老舗菓子店なんだってさ。 日本ではコレド室町や有楽町イトシアに支店がオープンしてますよね。 実はコロナ自粛中にお取...
日本橋 日本橋の「日本橋 弁松総本店」で並六
デパ地下で売っているお弁当。 我々横浜市民は身体の何割かがシウマイ弁当でできているのだけど、弁松の都民浸透度はどんなもんなんだろうね？ 自ら”濃ゆい味”を標榜して、パッキャオばりの強パンチを放つお弁当...
日本橋 日本橋の「エスプレッサメンテ イリー」でマロッキーノ
高島屋の隣にあるエスプレッソ屋さん。 「ｉｌｌｙ」がやってるいるお店なんだね。 東京にいくつか出店してるらしいんだけど、私は初めて入るわ。 中はどこぞのナンパなショールームみたいにギラついた雰囲気。 ...
日本橋 【閉店】日本橋高島屋の「シニフィアン シニフィエ 」でいろいろ
三茶のあるパン屋さん。 ”志賀シェフのパン”てコレのことなのか。 某食材お取り寄せのセットに入ってたりして、何度か食ったことがあるけど、 食べログでここまで高得点だったとは、お見逸れしたわ。 みっちり...