南口の商店街にある中華屋さん。
かつて湘南エリアで隆盛を誇っていたという、
ご当地麺、城門ラーメンを食べてみたかったんだよね！
こちとら、サンがシャインでウェーブがビッグな
サーファー文化にはまるで縁がないもんだから！
運痴でイケてない白豚ですから！
今まで全く接点がなかったんだわ。
このお店は元祖のお店の親族がやっているんだって。
改装したばかりらしく、お店は綺麗。
ダイナーをうたっているけど、町中華を基本としながらも、
小奇麗な中華レストランといった雰囲気になってるのよ。
それでもお高くとまった様子ではなく、
メニューなんかも、定食や晩酌セットなど、
気さくにとっつきやすいラインナップだったな。
ピンの客にはバァさんがさりげなく新聞を差し出したり、
下町的な気配りも忘れてないようでいい感じ。
名物の城門ラーメンには各種アレンジやセットもあったんだけど、
初めてなので、まずは基本をいただいてみたよ。
スープは醤油味の餡仕立て。
重すぎずユルすぎずのいい具合なトロミが付いてて温まりそう。
・・・真夏だけど！！
挽肉のコクと香り、溶き卵の優しい口当たり。
ショウガやザーサイがお味のアクセントらしいのだけど、
これはほんのりって程度に抑えられてるような気がするな。
黒酢をお好みでどうぞってことで、
さっとかけまわすとまた違った表情になり、さっぱりと旨いわ。
麺はツルシコな縮れ麺で程良く茹だっていたよ。
これはピリ辛バージョンにしてもおいしそうだわ。
なんか、あんかけニュータンタン的な、兄弟分的な感じもするな。
想像していたものより、個性は丸く、万人に受け入れられそうな一品。
他のお店も食べ歩いてみたいなぁ！
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