長野市から「信州名物 手造りおやき20個詰合せ」

長野県長野市からのふるさと納税返礼品です。

台風19号による水害被害が甚大だった自治体です。

信州といえば、おやきですよね！

長野市の返礼品の中にも、いくつかのお店の商品がラインナップされておりましたが、今回は「豊誠堂」のものをお願いしてみました。

こんな体裁で、冷凍されたものが届きますので、蒸したり、レンジでチンしたりしていただきます。

具はなす、野沢菜、大根、野菜ミックス、かぼちゃ、豆腐、にら、ひじき、つぶあん、こねつけの全10種類。ちなみに右下の茶色いのがこねつけで、これはお米ベースで味噌おにぎりを潰して焼いたようなものでした。

おやきってさ、地味だけど、旨いよね。 改めて感じる小麦の包容力。

皮はムッチリ。それぞれの具は、手作り感の漂う素朴なお味でほっこりします。

普段は食卓の脇役として小鉢に収まっているような、垢抜けないお惣菜も、実は具材として核になる力を持っているのだという部分で、かえって新鮮というか、魅力の再発見て感じ。

ジャパニーズベジタリアンスナックとしても、密かにポテンシャルを感じているのですけれど、いつかはコンビニに並ぶような時代が来るのでしょうか？