上田市から「千曲川の味セット」

長野県上田市からのふるさと納税返礼品。

こちらも台風１９号による千曲川の増水で被災した自治体です。

「鯉西」からの発送品。 鯉旨煮、あゆ、岩魚の甘露煮セットです。

私ね、鯉を煮たものが大好きなんですよ。物産展なんかで見かけるとつい買ってしまうのね。

鯉は一切れづつパックされており、湯煎で温めていただきます。本当はコッテコテに甘露なのが好きなんですけど、もはや今風の好みではないんだろうな。こちらは比較的ライトな仕上がりのうま煮になっております。お味は同様に甘辛で、骨や鱗まで食べられる柔らかさ。鯉はお腹に抱いたキモの部分も魅力なんだよね。

川魚の甘露煮もまた、昭和の萎びた温泉飯の風情。これもやはりうま煮寄りに仕上がっており、頭から柔らかくいただけますよ。

私もいよいよ老けてきたのか 、こういう系が程よく染みてきます。