紋別市から「オホーツク産 ホタテ玉 冷大 1kg」

北海道紋別市からのふるさと納税返礼品です。

我ら関東の土民にとって ”オホーツクの海の幸” は ”ウマイ” の別称というイメージが刷り込まれております。

もっとも、首都圏に届くのは概ね冷凍品なので、あんまり直送のメリットは感じません。わざわざ、剥いたり、捌いたりもかったりぃということで、ご家庭での利便性が高い食材はいったいなんなのか？

帆立の貝柱だよね！

つーことで、今回はオホーツク産ホタテの大きい玉を選んでみました。

届いた時はこんな感じで、業務感満載なのでありますが、塩を振った氷の中で解凍をいたしますとプリッとして、甘～い貝柱にゴーカイチェンジいたします。

ぶつ切りにしてのお刺身から、バター焼きやまるごとフライとおいしく活用できましたよ。

冷凍庫に入ってると便利よね。