宮城の「白謙かまぼこ」から秀かまぼこ詰合せ

石巻にある「白謙かまぼこ」の楽天ショップ。

笹かまぼこも、現地ものをいただいて以降、ガラリ印象の変わった食べ物です。

数あるお店の中でも「白謙」は格別！

たまにやってくるデパート物産展でもチョッパヤで売り切れることが珍しくなく、今回、宮城県のWEB物産展の対象になっておりましたのを即注文しましたよ。

どうせ取り寄せるならばと、今回は金色に輝く秀品のセットにしてみました。

なんでも、すり身の材料におけるキチジ割合が多くなるんだそうな。

味わいは、ほんのり甘くて上品。

そして、限りなくソフトなんだよな。かまぼこらしいプリッと感を残しつつも、はんぺんの遺伝子をも組み込まれたかのような柔らかさがあって、デブの口内を色んな意味で甘やかしてくれます。　

おそらく笹と揚のベースは同じで、焼くか揚げるかの差なんじゃないか？　その食感を存分に楽しむならば、より厚みのある揚げの方がオススメします。

こちらの商品は通常品でも十分旨いので、贈答でハッタリ決めたい時以外は、あえてキチジにこだわらなくてもいいのかも。