宮城の「だけど気になる東北」から金芽米 加美町産 ひとめぼれ

楽天の東北物産ショップ。

ふるさと割を利用して、なんか買ってみるかなと。

目についたのはお米であります。

宮城県加美郡加美町産の特別栽培米ひとめぼれ。
新米目前のタイミングだったので、とりあえずの5kgです。

ポイントは金芽米ってこと。

東洋ライスの商品で、
かの「タニタ食堂」でも使われているというアレですよ。

胚芽の底の部分を残して精米したものらしく、
通常のものと比べ旨味や栄養価が高いと言われています。

だいぶカサの少ない専用のカップが付属して、
水加減そのままで大丈夫かとビクビクしながらの炊飯でしたが、
無事においしく炊けましたね。

無洗米自体、ほとんど使ったことがなかったのですが、
洗米中に数％が流れてしまうのを織り込んだ計量だったみたい。

炊きあがりは、なるほど、お米に小さな黄色いポッチが確認できます。

玄米のように口に触ることもなく、白米としてふつうにおいしくいただけますが、
同じお米の通常精米ものと比べないとなんとも言えないのかな。