高島屋の神奈川展で注文していたものです。
長らく横浜の地に住んで、
チベット区の田んぼ風景も見てはいるのですが、
横浜市内産米の商品を見るのは初めてよ！
どこで買えるんだろうと思っていましたが、
やはり、ほとんどが自家用になってしまうみたいで、
ごく一部がJAに流れて、直売所などで販売されている様子です。
品種はキヌヒカリ。
地元米という物珍しさが先行して、
正直、お味の方は期待していなかったのですが、
思った以上に食味は良好で、これならばバッチコイじゃない。
ただ、精米のせいか、作柄のせいか、
砕け米が多くて、優しく研いでも粒粒になっちゃうんだよね。
おかげで炊きあがりの食感はややイマイチです。
惜しいな！
コメント一覧