清水 新清水の「船橋舎織江」でゆび饅頭、カスタードワッフル
八千代橋のたもとにあるお菓子屋さん。文化5年創業の老舗なんだそうです。町場のお菓子屋さんには似つかわしくない由緒正しき屋号でありますが、徳川様からの拝領との由来が書いてありましたね。現在では和菓子より...
清水 
伊勢佐木長者町 【移転】伊勢佐木長者町の「くぬぎ屋」でミックスワンタンスープ
羽衣町にあるワンタン屋さん。中華街にはワンタンを名物にするお店もいくつかありますよね。一般的にワンタンといえば、ヒラヒラした皮を食うような、具がちょっぴりしか入ってないものが多いのかもしれませんが、肉...
金沢 金沢・広坂の「パティスリー オフク」でバニール
金沢２１世紀美術館の入り口にある洋菓子店。ご当地、金沢はお菓子の街と言われていますが、どちらかというと和菓子の印象が強いように思えます。洋菓子分野では、未だ加賀藩の領民扱いなのか、七尾出身の辻口氏が派...
米 熊本の「長崎うまかもん倉庫」からくまさんの力
楽天の長崎物産ショップ。米食味リストで気になった品種を扱ってたんだわ。それは「くまさんの力」という、ヒノヒカリをベースに改良された熊本のお米。こっちのお米屋さんでは全く見ないけど、ネットでもまだまだ取...
福袋大好き！ 伊勢丹オンラインストア「資生堂パーラー」の福袋
毎年大量に売られますし、首都圏ではそれほど珍しくない福袋です。しかし、さすがの資生堂。他のメジャーな菓子メーカーに比べると、ブランドイメージが高いため、つか、高いブランドイメージこそが肝な商売でもある...
ジョイナス ジョイナスの「キッサカバ」で揚げ玉子サンド
「FOOD & TIME ISETAN」に入るプロントの新業態。従来の気さくさへ、昭和の喫茶店や酒場のテイストを加えた、楽しい内容になってますね。ありもしない都会風を気取るよか、好感が持てますな。とり...
鎌倉 鎌倉の「井上蒲鉾店 小町店」でつみ入りつけ焼き
小町通りにある井上かまぼこ。何やら店頭で焼いてる香ばしい匂いに引きずられてしまいました。本店でもおでんを売ってるし、こういう立ち食い食も工夫するようになったんだね。つみ入りつけ焼き。商品でも売ってます...
中国料理 横浜中華街の「東園」でダールー麺
関帝廟通りにある北京料理店。オーナーシェフのお店なんだけど、先代が調理師会の偉い人だったらしく、一度覗いてみたいなぁと思っておりました。店内はそれなりに使い込んでおり、これまた、年季の入った女将さんが...
美鈴 鎌倉の「美鈴」でこがらし、雪中梅
宝戒寺の近くにある和菓子屋さん。月替りのお菓子をいただくシリーズです。１２月のお菓子はこがらし。詩は「いちめんの 土に咲いたる 天の霜 三千の威儀 とどこりなし」方代さんは”三千世界”て言葉が好き過ぎ...
他・東京都 【閉店】新高島平の「キッチン オリエント」でハンバーグ＆アジフライランチ
北口から歩いてすぐのところにある洋食屋さん。別の店に向かう途中に見つけて、心を掴まれたんだよね。新参には少々敷居の高い店構えだなぁ！でも、店頭の煤けまくった料理サンプルが逆に好き心を引き寄せてならねぇ...
沼津 沼津の「花見煎餅」でfujisen
下本町にあるお煎餅屋さん。「花見煎餅」と聞くと伊勢佐木町のお店を思い出すのだけど、同名のブランドが関東圏内にも点在しているようで、歴史のどこかにルーツとなった大店があったのでしょうね。こちらは明治創業...