那覇食事 【閉店】那覇・旭橋の「琉音」で10品コース
天妃宮跡の近くにある郷土料理店。かつて有名な琉球料理研究家がやっていたお店を、お弟子さんが引き継いだ形になるみたいです。沖縄には独特な食文化が存在しますね。日本や中国との交易の中で形作られた宮廷料理や...
那覇食事 
高松 高松・瓦町の「おなじみ」でランチ
西口にある老舗の洋食店。小さなお店に、引きも切らずお客さんが訪れて、常に満席状態ですね。一度に調理できる数が限られている関係で、出来上がりはやや待ちますが、カウンター中央の円形劇場において、熟練すぎる...
横須賀中央 横須賀中央の「ヨコスカベーカリー」でバスクチーズケーキ
駅前にある老舗のパン屋さん。皆さんご存知のように、こちらは横須賀を代表するレトロパンのお店だったのです。でも、綺麗に建て直して以降は、だいぶ路線が変わってきていますね。元々、景気の良い街ではないし、た...
他・名古屋 名古屋・丸の内の「からめ亭」でバイキングスパS
ご当地の奇っ怪なスパゲティについて、発祥を謳うお店がいくつかあります。開発者たる横井氏が、親類と共に始めたお店が「そーれ」(1961年）で、その後「ヨコイ」（1963年）として独立。そして、それらのイ...
ＭＭ・桜木町 JICA横浜の「ポートテラスカフェ」でドロワット
新港にそびえるジャイカのゴージャスな施設。国際団体が国内に拠点をバカバカ作ってどうするんだろね？まったく、現場と遠く離れれば離れるほど・・・山の人さんにもオススメもらってた。サンキュー！一般開放されて...
野毛 野毛の「ボデゴン・ノゲ」でエビのアヒージョ
大通りにあるスペインバル。野毛ニュージェネレーションな一店だよね。つちころりさん、オススメありがと。隣店に比べると比較的静かに飲めそうな方。基本は立ち飲みなんだけど、カウンターに折りたたみ椅子が刺して...
他・地下鉄 舞岡の「ハム工房 まいおか」で荒挽きウインナー
駅前にある手作りハム工房。それにしても、なんでこんな場所に駅を作ったんだろうか？皆さんご存知の通り、デイリーヤマザキを唯一のオアシスとして、清々しいほどに何もないこの舞岡の地。山、畑、市街化調整地域・...
吉野町 【閉店】吉野町の「カフェ らいさー」でシフォンケーキ
大岡川の手前に出来たパン屋さん。さっぱりと可愛らしいお店。シフォンケーキと米粉パン。喫茶は無いのに、カフェって名前。てっきり、自然の息吹に吹かれちゃったマクロビお姉さんのお店かと思いきや、店主はちょぼ...
松江 松江市「笹子漁業会」の出雲わかめ
島根では板わかめという、平たく干したわかめを食べる習慣があるようです。お土産売り場にも平たくて大きな商品がいくつも売られておりました。収穫したものを、そのまま広げてじっくり乾かしたものらしく、軽く炙っ...
渋谷 渋谷の「パブロ」で焼きたてチーズタルト（レア）
センター街にあるチーズタルト屋さん。元Jリーガーが立ち上げたという大阪で大人気のお店だよね。若者が多い繁華街に出店して、ホールの安チーズケーキを叩き売るこの路線！なんか一昔前にもあったような・・・まぁ...
ＭＭ・桜木町 【閉店】マークイズみなとみらいの「ムンバイ」でガルカ スワード プレート
地下食品街に入るインド料理店。我々横浜民にとって、少なくともお食事に出てくるような場所ではない、飲食不毛のみなとみらい。それでも来訪者数は年々増加しているようですし、お昼時になれば、方々のお腹も空くと...