松江 松江市「笹子漁業会」の出雲わかめ
島根では板わかめという、平たく干したわかめを食べる習慣があるようです。お土産売り場にも平たくて大きな商品がいくつも売られておりました。収穫したものを、そのまま広げてじっくり乾かしたものらしく、軽く炙っ...
松江 
鶴見 鶴見の「エスプラン」で珈琲あんぱん、あんみつ姫
駅前のベルロード商店街にあるパン屋さん。そういやぁ名物の珈琲あんぱんて、食べたことなかったなぁと。周囲に似合わぬゴージャスな構え。一度は入ってみなきゃなぁとは思っていたんだ。でも、石窯で焼きあげる天然...
天王町 【閉店】天王町の「食いしん坊」で食いしん坊特製やきそば
駅前にある中華屋さん。ちょっと気になるお店でしたが、いつの間にお店が増えてんじゃん！中華街の、おそらく重慶かどっかで働いていたシェフが独立したお店みたい。メニューは四川系を売りに、定番中華を人通り押さ...
博多 博多・中洲川端の「石村萬盛堂」で つるのこのこ
鶴乃子で知られる明治創業のお菓子屋さん。コロナ不況の影響もあり、先ごろ「ふくや」等の地元企業からなる新会社に経営が移ったようです。須崎問屋街の入口にある本店も、新しいホテルの一階に入る形でリニューアル...
お土産 横浜中華街の「大珍食品公司」で飲茶点心アウトレットセット
中山路の外れにある「大珍楼」の点心工場です。巣ごもり需要をがっちり掴んだ点心箱が大人気の「大珍キッチン」もともとアウトレット商品については、工場店頭でワゴンセールを行っておりましたね。今回、久々に覗い...
日本橋 コレド室町の「日本橋だし場」でかつおだし
にんべんのアンテナショップ。和の伝統を一つのテーマにしたコレド室町は近年開発された中では、ちょっと面白い商業ビルに仕上がっていると思うよ。１階にえらく人が集まってって、何事かと思ったら、なんぞ、だし汁...
他・山梨 山梨・長坂の「翁」で八ヶ岳セット
長坂にあるお蕎麦屋さん。蕎麦音痴の私でも名前を知っているような有名店だよね。師匠は目下、全国規模で蕎麦行脚の旅をしているらしく、現在はお弟子さんが受け継いでいるんだそうだ。お店は八ヶ岳の麓の森の中にあ...
横浜そごう 横浜そごうでバレンタインの諸々
この世にはバレンタインという呪われた風習がありますね。誠に失礼ながら、あれに関わっている皆が、不幸に死ねばいいと思うのです。この私にハピネスなんて届きません。でも、我が家の菓子司として、どこぞのオッサ...
戸部 戸部の「パティスリー キア」でショートロール
掃部山公園の脇にできたケーキ屋さん。フランス帰りのパティシエールが頑張るお店とのこと。 nanさん、皆さん、情報ありがとね！ 住宅地に埋もれきった、マニアックな立地であります。ご近所発の情報が無かった...