★ ぴーさん さんからのタレコミ ★
三段特急レーンの元気寿司系の回らない回転寿司
南下してますので、神奈川にもくるかと。
安くて、新鮮です。
魚べい 渋谷道玄坂店
03-3462-0241
東京都渋谷区道玄坂2-29-11 第六セントラルビル 1F
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13144109/
☆ おすすめ品 ☆ 「マグロ」
☆ 参考ＵＲＬ ☆ http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13144109/
コメント一覧
＞ぴーさんさん
サンキュー！
かっぱ寿司もこの路線に追随しているみたいだ、
これからの回転寿司は回らない方に向かうんでしょうかね？
握りたてをいただけ、廃棄が少ないのは良いことですが、
美味しそうなものが目の前を通って、このタイミングを逃すと取れない！ってのも、
消費を促す要素だと思うんだけどなぁ。客単価落ちるんじゃなかろうか？
回転寿司の科学というのがあり、あのスピードが食欲に影響するらしいです。
但し、廃棄率の問題は厳しくて、原価率50%で、勝負している回転寿司業界で、廃棄率が低いのは、スシローだけと、いうのを見たことがあります。
スシローは社員教育に力入れていますから、
クラ寿司は、ファミレスになりそうですし、純粋な回転寿司はへるでしょうね
＞ぴーさんさん
廻らなくなると、モニターで見せられる映像が進化しそうな気もしますね。
大手ファストフードとはまた別の系統で未来の飲食店像を見ているようです。
モニターが大画面化して、モニター上で回転していて、
それをクリックして、注文
みたいな感じでしょうか。
スシローは居酒屋作りました
＞ぴーさんさん
ただ単にメニューの静止画がならぶだけに留まらず、
CM的な動きや演出の要素が入ってくるのかなぁと。