センター街にあるチーズタルト屋さん。
元Jリーガーが立ち上げたという
大阪で大人気のお店だよね。
若者が多い繁華街に出店して、
ホールの安チーズケーキを叩き売るこの路線！
なんか一昔前にもあったような・・・
まぁ立地も良いし、値段も手頃だし、
物珍しい上に常温で３日もつっていうんだから、
ちょっと買ってみたくもなるわな。
そんな訳で、東京進出から1年半たった今でも、
しっかり行列が続いていましたわ。
さて、看板のチーズタルトであります。
なにやら”革命”であるそうなのですが、
従来のものとの違いはトロトロの半生感！
なんで断面を撮影しなかったのか！
こういうところでブロガーとしてのセンスが知れますな。
さておき、サクサクの台の中には、
シュワっとホイップしたクリームがたっぷり入っており、
分量に対して、意外に軽い食べクチでいただけます。
硬さは２タイプあり、どうせならばと柔らかい方にしたのですが、
包丁で切りわけて流れ出さないギリギリの硬さになっていて、
上手いこと調整されていますよ。
お味的にはどうなんだろか。
チーズのコクや風味、充実感はあまり無くて、
それっぽい色味に塗られたアンズジャムの味で支えてる感じ。
単価も低いですが、原価も高くはなさそうな、
ケーキとしてのシンパシーはあまり感じないかも。
ただ、諸々のマーケティングや商品設計は抜群だと思うな。
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