新宿伊勢丹の「鈴懸」で花びら餅

食品街に入っている和菓子屋さん。

物産展なんかでもよく見るとこだけど、
地元博多では知られたお店らしいよ。

洒落た感じに上手いこと近代化できているなという印象です。

定番はミニどらの鈴乃○餅と鈴乃最中。
どちらも可愛らしいサイズが良い感じ。

前者はモチを使ったムッチリ皮が魅力で、餡も存在感があり、
後者は最中皮の香ばしさを邪魔しない上品なつぶ餡です。

上生菓子もなかなか姿良く出来ていて、
ちゃんと芯が通っている感じ。

カッコだけのお店とはちょっと違うと思います。

博多に行く機会があったら一度寄ってみたいよな。