六角通にある「大極殿」の喫茶室。
憧れの琥珀流しを、やっと、いただくことが出来ました！
お店の奥の喫茶スペースは、町家造り。
品の良い中庭なんかが見えて、ほっと落ち着けるような良い空間よ。
この日は運良くスッと座れたんだけど、
席数も少ないし、大行列することもあるそうな。
やっぱり、出る頃には２，３組列んでたな。
そして、みんな琥珀流しを食ってるわ。
琥珀流しとは、寒天を季節のシロップに浮かべた
ブロガー殺しのフォトジェニック涼菓。
キモは寒天の固め具合で、
フルフル、ツルンと調度よい塩梅なんだ。
また、毎月、お味が変わるのが楽しみなんだよね。
８月は・・・よりによっての冷やしあめ味か・・・
なんか、一番トキメかないフレーバーだな。
しょうがが辛いしな。
ホントはかき氷を食べたかったんだけど、
あまりにボリューミィだったので、わらび餅に逃げたよ。
とろんシャクンと柔らかに出来ていて、無難においしいです。
琥珀流しとの欲張りセットもありますよ。
もう一つの夏の名物がレース羹。
いわゆる果汁ゼリーではなく、レモン風味の琥珀羹なんだね。
レモンの薄切りでレース模様をあしらった乙女垂涎のお菓子。
開けると蜜がトロトロ滴る状態ですが、
本体はしっかり固まっていて、サクンとした歯ざわり。
蜜の繊細な風味よりもレモンの方が強力なので、
あんま頑張ってもしょうがないのかもしれないな。
夏向けの軽い食べ口になっていると思います。
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