広地町にあるあんこ屋さん。
お店の前をたまたま通りがかっちゃったのが運の尽き。
「小売します」の文字を見て、素通り出来るデブはいませんね！
和菓子屋さんやパン屋さんに卸しているお店だと思います。
近くでは「星パン」でも、こちらのあんを使ったパンをいただけるみたい。
昔はうちの方にもあんこ工場があったんだけど、
今は製造も販売しなくなっちゃったので、懐かしいな。
つぶ、こし、白餡の他、
瓶のあんずやもち米、上新粉等、
和菓子の材料も買えるみたいです。
声をかけると、奥から優しげなお父さんが出てきて対応してくれました。
表の表示はkg売りだったのですが、
このパックの500ｇくらいから対応してくれるみたい。
でも、明らかにそれ以上入っていて、
どうやらサービスしてもらっちゃった様子です。
お値段も安くて、うれしいよな。
お味もおいしいですね。
最近、うちでもあんこを炊く機会が増えましたが、
小豆の食感やエグミの無さなど、やっぱプロが作る方が断然おいしいよ。
デブなのに、レシピの糖分量にビビって、ついつい減らしてしまうんだよ！
そんな怖れを乗り越えることで、しっかりとした食べごたえや照りが生まれるんだろうなぁ！！
そして、もうちょっと美味しそうに撮影できなかったものか・・・
コメント一覧
木下製餡所・・・
またもマニアックな立地のさらにマニアックな店舗を紹介してくださり、ありがたきかな
ココ、年末には「栗きんとんご予約承ります」の張り紙が出るんですよ。当然、木下製餡所さんの手作り・・・・・ってウワサなんですが、毎年「買ってみようかな。。」と思いつつ未だに買った事がないのです。
今年の年末には必ず「木下製餡所の栗きんとん」を買います！
＞てっつんさん
栗きんとん、そりゃ絶対うまいよ！
絶対買っておくべきだよ！！
浜マにある超蜜焼き芋pukupuku
夏は焼き芋が売れないからという理由で始めた(?)今川焼きはこちらのアンコを使ったものになってるそうです。
なお、pukupukuですが予約すると今川焼きを焼かせてくれる体験もできるそうですよ(*^ω^)ﾉ
小学生くらいのお子様がいればいい体験になるのではないでしょうか？
＞とらがりさん
まだ覗けてません～
芋餡とかもあるのかな？
芋100%の芋餡もありますよ
キノ餡を使ったあずきミルクアイスもあります
＞とらがりさん
アイスも！！
浜マーケットにある「超蜜焼き芋pukupuku」の今川焼、今日買って食べました。
皮、もっちり感があって結構おいしい。
アンコはあまり強調されない感じかな・・
買う時に売り子のお姉さんに「そこの木下製餡所のアンコを使ってるんでしょ？」
と聞いたら
「地元の人達は皆そう言うんですけど、東京板橋の木下のアンコなんです。
マツコがテレビで美味しいと言っていたのと板橋の木下製餡所は［今川焼の焼き方講習］をしてくれるので、一緒に」だそうです。
「白あん今川焼を始めたらそこの木下から仕入れるかもだけど、ウチは焼き芋屋だからねぇ・・」と売り子のお姉さん。
＞てっつんさん
レポサンキュー。
地場のあんこなら、なお良いけれど、こちらは本店も東京だしね。
えーーー
そうなのー?
ニセ情報流してごめんなさい(T_T)