磯子の「洋食 デッサン」で牛１００％ハンバーグ

浜マーケットにいつの間にか出来ていた実力洋食店。

ニトリに寄ったついでに、コロッケでも買うかと久方ぶりの商店街探訪であります。

あの細い通路沿いで、いつものお店がいつものように営業していると、なんとなくほっとしますよね。

一方で、景気はジリ貧だと思うのよ。
この先、お店の歯抜けにも拍車がかかるだろうし、新規もそうそうは定着しない環境だもんな。

そんな中、見知らぬ飲食店ができておりました！
しかも、おいしそうな洋食屋さんなのです。

JAZZの流れるお店は。、どことなくDIY感も漂っております。
とにかく狭くって、カウンター席にせいぜい2組が入れるかという規模。

厨房では、それっぽいコック服の寡黙なお父さんが腕をふるっておりますね。

メニューに一番大きく載っていたハンバーグ！

こ・れ・は。

まず目を引くのが付け合せ。
キャロットラペ、ごぼう、サラダにマッシュポテト。
これらが綺麗に丁寧に仕上げっている時点で、期待値が否応なく高まりますよ。

メインのバーグもやっぱり旨いな～！

切ると肉汁があふれる王道。
牛１００％ということで、肉っぽく香ばしく焼き上がっています。
ソースも上品でいい感じじゃない。

おそらく、しっかりとしたバックボーンを持ったコックさんなのでしょうね。

こんな場所に、こんなお店ができちゃったのかという意外性と、いっこうに情報流れてこないとこが磯子っぽいです。

ぜひ、また寄ってみなくては！

ちなみに、すっかり満足して、コロッケ買い忘れた・・・