戸部の「ヤマ ベイクド」でブラウニー

西平沼の交差点から坂を登りかけたとこに出来たお菓子屋さん。

ちょっと前に通りがかったら、空き店舗にパティスリーの看板がついててさ、開店を楽しみにしておりましたよ！でも、なにやら紆余曲折があったようで、結局、出来上がったのは別のお菓子屋さんでしたね。ま、デブ的には甘ければどっちでもいいのですが。

お店は簡素な作りで、お姉さんが一人でやっているみたいです。これまでは大船フラワーセンター近くにあるシェア工房での活動や、イベント等で手作り菓子の販売をされていたんだそうな。

今んとこ、営業も週4だし、売っているお菓子の種類もあまり多くはありません。内容はスコーンやブラウニー、クッキーなどの焼き菓子が中心で10種類ほど。その他、冷蔵の生菓子が２，３種って感じ。米英家庭の気取らない茶菓子といった風合いです。

コーヒーとなんちゃらとブラウニー、バナナブレッド、クッキーです。

見た目はちょい野暮ったくてさ。あら、失敗かなとも思ったのだけど、食べてみるとしっかり味がついていて、悪くないです。特にブラウニーは好みでしたね。

お向かいのマフィン屋さんとのバッティングも心配ですが、良い意味での手作りっぽさを残しつつ、固定店舗の商品として、もうちょっと洗練されてくると更に期待できるかなと思います。