【閉店】鶴見の「麺丸」で塩ラーメン

パチンコ吉兆の向かいにあるラーメン屋さん。

「信楽茶屋」出身のお店ってことで、
一度寄ってみたいと思いつつ、早幾年・・・

この日は週末の夜に訪問。

それほど遅い時間ではなかったんだけど、
お客はパラパラって感じだったな。

お店はカウンター席のみ。
仄暗い感じで、やや雑っぽさも目に付くかな。

アニキは調理中も常連さんやらとかなりハードにしゃべってたので、
大丈夫かなと、ハラハラしながら出来上がりを待ちます。

・・・全然ダイジョブでした。

オススメの塩ラーメン。

はじめは香味油かなんか荒いの風味がバフッと来るんだよね

あっさりというかたっぷりとしたスープ。
塩味の両脇を鶏と貝っぽい旨みでがっちり固めた感じよ。

具もおいしいし、
水分少なめな細ストレート麺も好み。

丼がちょうどよい形で、
スープが余らず、飲み干せるのがいいな。

おいしかったよ。