シァル横浜の「ブルーカカオ」でレアカカオロール

地下一階に入るショコラトリー。

「ラ・ベルデュール」のチョコ屋さんなんだね。いわずと知れた人気店です。

横浜駅にもいろいろなお菓子屋さんが進出していますが、全国展開の有名店よか、こうして市内の実力店が出ばってくれるのがうれしいな。それでこそ横浜駅らしいじゃん。

本家はいろんなお菓子を扱っていて、そういえば、チョコの専門店も出してたという話を聞いておりました。先ごろ、サロン・デュ・ショコラでの華々しき受賞もあったらしく、満を持しての出店です。市民の大半がどこにあるのか、なにがあるのか知らないような泉区のべッドタウンに収まっている才能ではないのだなと、改めて感心しております。

店頭に並んだ、とりどりの商品もおいしそうだったから、何から買おうかかなり迷いましたが、この先もたびたび利用すればいいわけだしね。とりあえず、人気が出そうなロールケーキを買ってきましたよ。

ココアのかかった柔らかなチョコスポンジで、ほわほわの生クリームを巻き込み、芯の部分にはチョコガナッシュとちょっぴりのカスタード。

専門店らしいチョコ味濃厚な仕上がりでなく、お子さんでも食べやすそうな、タッチの柔らかな仕上がりです。手ごろ値の提供ですし、なるほど、それっぽいなと思いましたよ。