【移転】北新横浜の「丹行味素 超辺鄙」でガッツリ！野菜タン麺

北新横浜の外れにあるラーメン屋さん。

やっと辿りつけたよ！

支店もできて、店名に”超辺鄙”なるキーワードが加わったみたいだけど、
いや、まさに超辺鄙なとこにあるんだな！よくぞこんな場所に。

それでもお店は盛況でびっくりしたわ。
車でやってくるお客さがも多いんだろうね。

俗に立地八割なんて言葉があるのだけど、
出店セオリーを無視した勝負ができるのは、
フットワークの軽い食べ歩ルカーを多数擁し、
開店直後から、ネットで情報が飛び交うラーメン界ならではだよな。

洋食屋なら世にでるまでに何年もかかるはず。

さておき、店内も作りっぱなしのワイルドな環境。
店主のオヤジやヲバチャン達はハキハキ動いてて気持ちいいな。

メニューは醤油、味噌、タンメンの三系統に
期間限定の創作ものも加わって、多彩だから迷っちゃう！！！

タンメン、君に決めた！
噂に違わず、すんげー迫力じゃん！！

こぼれんばかりのスープは生姜が香るスッキリタイプで、
いわゆるハマのタンメンとはチョイ違う風合いだね。東京ぽい。

がっちり噛みごたえのある平打ち麺が旨くて、
もっと麺を食べたいんだけど、炒め野菜も山盛りだからなかなかたどり着かねぇ！
それでも最後までヘタらずに、おいしくいただけたわ。

唐揚げのトッピングもこっちでは珍しいけど、
タンメンとの相性は良いんだなぁ。

豚も大ぶりで、かぶりつきがいがあるよ！

単に力押しをしているわけでなく、
随所になかなか丁寧な仕事を感じる一杯。

旨かったわ～

立地にかかわらず、良い店にちゃんとお客がつくのはすばらしいこと。

また寄りたい！
次は味噌を食べてみたいなぁ！