高田の「彩食亭 やまだ」で上鯛めし、あら煮大根

駅出口のすぐ脇にある鯛めし茶屋。

高田後には初めて来たんだけど、何もねえな！！

いや、訂正、
高田にはこの「やまだ」がある！自慢していいぞ！

昔ほどじゃないけど、日本人にとって鯛は魚の王様だからな。
我々庶民にはなにかと敷居が高いわけよ。

そんな鯛料理の割烹。

見たとおり、下町のやっつけ居酒屋のようなチープな体裁だけどな！

お店は結城先生ばりのオーラを漂わすご主人と奥さんでやっているみたい。

鯛を使った各種定食や、季節の一品料理が、
昼夜を問わず、かなりリーズナブルに提供されているので、
どんなもんが出てくるか内心ビクビクだったんだけど・・・

看板の鯛めしは生を使った宇和島スタイルのもの。
刺身を増量した上鯛めしを注文したよ。それでも安い。

甘辛なだし醤油がコクのある鯛の身と温玉の黄味に絡まり、
頬張った口内はなんともまろやかな楽園！

匙が光速のスピードで往復してしまうわ！

鯛茶はごまだれに絡められた鯛の身を、
タレごとすべてご飯に乗せ、温かい出汁をかけていただきます。

ゴマダレの具合もいいし、
半生になった鯛がまた違ったおいしさをみせる！

冷や汁なんてのもあったよ！

鯛みそと鯛の細切りを乗せ、冷たいお水で溶かしながらいただくもの。
さっぱりとしてて、食欲の落ちる夏場に最適な一杯！

これにはやはり宇和島名物の揚げたてじゃこ天も付いてきます。
小魚の風味があっておいしいよね～

一番やばかったのは、単品追加した鯛のあら煮。
やはり鯛料理のお店だけあって、アラもたっぷり出るんだろう。

私は魚のあらをほじって食べるのが大好きでさ！
こってり甘辛く、絶妙に煮込まれたあら煮なんだわ。
やっぱ腐っても鯛というだけあって、旨いよなぁ！

定食もあるんだけど、これを頼むのなら白飯は必須！
最後に余った汁をご飯にかけて食べたらどんなに旨いだろうか！

どっかの小洒落た郷土料理屋でしか食えないようなものが、
かなり気さくにいただける貴重なお店なんだよな。

しかも、安かろうではなく、きっちりと調理されてて、おいしいの。

今度は夜に一杯やりに来るのもいいかしら？

オススメだわ。