烏丸通にある鶏屋さん。
ここの丼を一度食べてみたかったんだ！
すでに何度かチャレンジしたことがあるんだけど、
お休みだったり、売り切れだったりで、今回やっとリベンジを果たしたわけよ。
お店は年季の入った小料理風。
カウンターと小さなテーブルがちょいちょいって感じで狭いです。
職人さんとヲバ様がしっかりとした挨拶で迎えてくれました。
脇に別の入口があったりするし、
水炊き系の鶏料理屋さんのエコノミ－酒席ってことでいいのかしら？
「縄手とり安」とも関係あるのかな？よくわかりません。
品書きには名物の丼の他、
お茶漬けやちょっとした酒の肴なんかも並んでいますよ。
個人的には、夜にも酒抜きで丼食えるってのが高ポイントです。
この日も若人中心にほぼ満席の賑わいでした。
私のような卵好きは、京都式のトロトロ親子丼とか、
もう、嫌いなはず無いじゃない！
ちなみにこちらの丼はちょっと変化球なんですよ。
鶏肉を煮るのではなく、唐揚げにしてあるのだね！
どこぞの大学生たちが喜びそうな、すなわちデブも確実に飛びつく丼です。
たっぷり出汁を含んだふわトロな玉子餡は、
後がけスタイルなので、唐揚げもベッタリしていません。
つーか、この玉子だけでも幸せトリップ可能です！
お醤油味の唐揚げは・・・見えませんが、
いくつ入ってんの？ってくらいゴロゴロ発掘されますから。
しかも、揚げたてアッツアツで～す！
これで文句ある奴がいたら、俺様がぶちのめしてやるよっ！
赤だしもワカメがトロっとしてて、旨いです。
一つ一つしっかり作ってあって、
お値段も良心的にがんばってて、
これで人気が出ないはず無いじゃんね！
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