【閉店】横浜中華街の「揚州麺房」で高菜そば、餃子

大通り裏手の広東道にある中華麺食堂。

名前の通り「揚州飯店」のグループ店だよね。

近頃の中華街観光はコース料理をガッツリ食べるよりも、
立ち食いを楽しむようなライトな客層が増えていると聞きます。

肩肘張る本格料理店よりも、特定料理の専門店として、
気軽に立ち寄れる食堂が増えてもいいのかなと思います。

そんな時代の先駆けか、カウンター形式の中華麺専門店として、
オープンしたのは、もう１０年以上前になるのかな？

よくぞ潰れなかったな、というのが正直な感想です。

人の通らぬ裏通りで、強いブランドも、これといった名物麺も無し。
そもそも中華麺自体が激しい誘惑を放つものでは無いもんな。

たまに覗く限りでは特に繁盛してる様子も伺えず、
観光向けというよりは、地元の社食的な位置づけなのかもって思ってたんだ。

この時のお客も私の他は、なじみの中国若人がダラダラ飯を食ってるくらい。

メニューは定番麺に飯類、つまみになりそうな小皿も配備されていますよ。
値段は中華街価格で、ラーメンの相場から考えるとやや高め。

変にカテゴライズされてる券売機が使いづらいです。

オススメはどうやらタンタンメンらしいんだけど、
ここはあえての渋攻めをしてみましょう。

高菜そばは塩味スープのあっさり仕上げ。
具に豚肉の姿が確認できず、軽くめまいが起こります。

デブは精進で我慢しろよという、天の声なのか・・・

主役の高菜は風味や酸味がだいぶ抜けちゃってて、
上品ではありますが、いまいち張りがない仕上がりです。

麺の硬さを聞かれたのは中華街で初めてですが、
出来上がりにはあんま影響しなかったみたいよ。

密かな名物が餃子。

丿貫さんとこで、めちゃ押しされていたので、
今回はむしろこいつを食べに寄ったんだよ！

サイドメニューにしてはややお値段高めですが、
ぷっくり大きくて、見るからにウマそう。

程よい厚みの皮はサックリ。
かごしま黒豚を使用した具はほの甘い下味がついていて、
いわゆる中華や餃子とは違う、中華街の味わいです。

うかつに噛むとブチュッと汁が飛ぶくらいジューシィなの！

しかし、しかし、実に惜しい！
上っ側がまだ冷たい！！

もし、これが完璧に焼けていたら、
麺よりもむしろ餃子の旨い店として、
一般大衆ウケもするんじゃなかろうかと思います。

餃子定食作ればいいのに！！！

ちょっと残念でした。