大通りにあるニュータンタン風タンタンメンのお店。
店頭に張り出されたメニューで気になってたものがあったのよ。
なんとなく薄暗くて、僅かに奥まった作りが、お客を寄せ付けないのかなぁ？
そこそこイケる割に、あんまり繁盛している風には見えないお店です。
たぶん店主は向こうの方だと思うのだけど、しっかりした壮年で、チャーハンなんかもゲス旨く作っていたから、タンタンだけでなく、ホントは大衆中華定食屋としても要チェックなんだと思うのね。
特に曙町のランドマークであった「中華一番」が移転してしまった今は存在感を上げていってほしいのです。
私が気になったメニュー。
それはこの生姜焼きまぜそばよ！！
まず、麺の温冷が選べるということでどんなもんかと思ったら、冷やし中華をマイルドにしたような甘酸っぱ系のタレなのか。
お父は冷たい麺が良いと言ってたけど、なるほどこれならそうなのかも。
麺は締めた分シコっとした歯ごたえ。
生姜焼きもたっぷり乗って、普通にうまいですよ。
ただ、具と麺との温度の差、味の一体感みたいなものの溝は埋まらないので、創作成功とは言えないかもね。
肉と麺の力技って部分は曙町っぽいけどさ！
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