セルテの脇に出来たラーメン屋さん。
ラ界の動向に疎い私でも名前を知ってたお店の支店なんだとか。
関内はなぜか本格ラーメン店が少ないエリアなので、
ちょっとうれしいよね。
午後たまたま通りがかったら、開いていたので滑り込んだ！
通し営業バンザイ！いつまで続くかわからんけど！
お店はまさにいまどきのラーメン屋って感じ。
店員も元気いいわ。
だって、お客は私だけで・・・
うっかりカメラまで出してしまって・・・
鼻息荒いラヲタかと思われただろうか・・・ちょっち気まずいな。
まずは基本のラーメン。
自家製麺は太い細いを選べて、
その他にもやしや梅？の増量も頼めるんだとか。
それっぽいのが来た！
スープはいろいろ複雑な組成らしいんだけど、
塩ダレのポタージュ的な豚骨って感じなのかな？
ブシの風味もするよ。
基本はおいしいと思うんだけど、
背油の他、なんだか油が層になるくらい入っていて、
こってりというか、重いというか、オジサンにはキツイ仕上がり。
梅で爽やかにしたい気持ちもよく分かるわ。
でも、この梅って梅干じゃなく、梅風味のおろしみたいなもんでさ、
溶かしても全く存在感がないんだわ。
梅マシマシにしてもらった方がいいと思う。
私は早々に酢に手が伸びたぜ・・・
きくらげは固いが、もやしは一息つけるのでうれしい。
もやしも増してもらうといいだろう。
とろとろ煮豚は厚みがあって、食べ応えがある。
・・・本音を言うとさらにバラ肉の脂を重ねないで欲しいとこなんだが。
水分少なそうなストレート麺はとてもおいしかったんだが、
なんだか、このままではもういいかなって感じ。
調整がすめばまた違うのかな？私が年寄りになっただけかな？？
コメント一覧
この付近は飲食店の鬼門ｴﾘｱって感じになっちゃいましたよね
まぁ、ｾﾙﾃ自体がｱﾚですし････
＞MOさん
関内はそれなりの商圏だと思うんだけどなぁ。
駅近くの好立地でもイマイチパッとしませんよね。
私も先日、食べに行って来ました！
藤沢の有名店の支店という事もあり期待をして行ったんですが、
最初の一口目、二口目は美味しいと思ったんだけど食べ進むうちに飽きてしまい
ました。不味くはないけど・・・ キクラゲも必要ないと思うし。
つけ麺とかもあればいいんですけど無いみたいなのでとりあえずリピート
は無しですね。
だったら、すぐ近くの天下一品に行っちゃいますね。
＞トミー副部長さん
それぞれのパーツはいいので、
バランス次第で十分可能性があるんじゃないかな？
しばらく流して、地元の好みとか、
落ち着きどころが定まったところで再訪したいなと思います。
同感です～～～(・∀・)
私は豚トロつけ麺食べましたが、リピはない感じでした。
濃いと脂っこいはやっぱり違うと思うし、全体的にぼやっとしていて・・・
味自体は悪いわけじゃあないんでしょうけど・・・・
って思いました。
＞てんてんさん
ああ、まだ変わらないのかぁ。
多店展開でそれぞれ違う味を考えるとなると、
ことさら個性的な方向へ振れてしまいがちなのかな？