昨今のラーメン店は、どこもお味が担保されているというか、もはや旨いことがスタートラインになっているような高水準であります。
私は地元の良店すらろくに回れてないような状況ですし、どこで食っても旨いのならばと、むしろ旅先でラーメンが視界に入ることは少なくなりました。
こちらは本来、豚骨魚介つけ麺で有名なお店みたいなのよ。
それだけだと、あえて自転車を漕いでいくモチベーションにはならなかったのですが、ホテルでマップを見てたら、とあるメニューが超旨そうでさ！ ヤワヤワなセオリーを捻じ曲げた経緯です。
お店は繁華街からやや離れた立地。
店頭に広い駐車場があるので、車で訪れるお客さんが多そうですね。この日は平日の口明けすぐの時間に訪れましたが、店内は順調に埋まっていき、人気のほどが伺えました。
お目当てはTKM。卵かけ麺です！
どうやら、こちらのオリジナルではなく、どこぞのインスパイア的なメニューらしいのですが、私は初めていただくスタイルですよ。
油そば的なものを想像される方、違うんです。
食べた感じは限りなく冷しぶっかけうどん！ そして、めっちゃ旨いわ！
ただ単に中華麺をうどん的に食えば良いというわけでなく、やはり、自家製麺のおいしさあっての品なんだろうな。ほの甘いタレをからめたぶっとい麺の風味や、しっかり締められた芯のある歯ごたえが存分に楽しめますよ。
トツピングを一種類選択可能で、味変的にラー油にしたのだけど、正解はレモンだわ。キュンと冷えた麺にギュッと絞ってさっぱり啜り上げたい気分。
麺量も選べ、この時点で中年の胃はザラザラだったから、少ない250ｇにしたのです。でも、これならば、350g余裕でイケたわ。麺がおいしいので、ぜんぜん飽きないのよ。
シンプルだけど絶妙な落とし所を見つけた品。今回の宇都宮旅ではもっぱらノスタルジーな食べ物を中心に巡りましたが、ぐいっと現代に引き戻されたような新鮮な一杯でした。
TKM、超気に入ったので、横浜の自家製麺なつけ麺店でも出してほしいなぁ！
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