福岡空港の「Made in ピエール・エルメ」でチョコレートのガトーバスク

国内線ターミナルの３階に入るエルメ。

簡易な喫茶スペースを併設しております。

そういえば、東京にもありますよね。「セゾンファクトリー」をこじらせたような謎店舗が。

エルメ氏がセレクトした日本国内の逸品を発信するお店とのことなのですが、ここへ来てやっと理解したわ。想定している顧客は、我々ではなく、外国人旅行者だったのだと。

このダセェ、クールなカタカナ表記は海外ウケを狙っていたのね。

ガラガラに空いてたので、飛行機乗る前に一服してきました。

クッキーやマフィン、クロワッサンなどおいしそうなものが列んでいる中から、カッコいい表面模様に惹かれたガトーバスク。代わりにあんこを挟んで、こういう和菓子を作れないものかな？

大人なガナッシを挟んでいたのですが、生地はもっそり湿気た状態でイマイチ。

紅茶もアフターディナーとかいう真っ昼間には似合わん銘柄だったので、アップルキャラメルシナモンティー。これも期間限定のちょい高いメニューだったんだけど、変に甘ぇのよ。

なかにピュレ的なもんを入れているらしく、それなりの酸味もあるのだけど、少なくともケーキと食うにはイマイチでした。最後に失敗続きの私。

おまけのパッションフルーツチョコの欠片は旨かったけどね。