新百合ヶ丘の「エチエンヌ」で桃のショートケーキ

川崎市アートセンターのちょい先にあるパティスリー。

今回はケーキをいただく機会がありました。

前に焼菓子を試した時は、それなりにエッジを感じたんだけど、生菓子はわりと大ぶりで、お味も食べやすくソフトな風合い。個人的にニュータウン菓子と呼んでいる路線なんだな。

マカロンを載せた紅茶のケーキがややそれっぽいお味。
手前の丸の桃の下は杏仁ムース。奥の丸はサバランで、別添えのスポイトでお酒をチューっと入れる趣向でした。

一番美味しかったのは、桃のショートケーキ！
ふんわりと真面目お味の王道で、やっぱり美味しいお店であることは間違いなさそうです。

初夏のお菓子よりは、もうちょい重くなる秋冬の方が、より”らしさ”が出るかもね。