ジョイナス ジョイナスの「蔭山樓」で鶏白湯塩そばAセット
地下２階に出来たラーメン専門店。「仙之助」の跡地です。本店はフカヒレ料理を売りにしたフレンチ中華店なんだってさ。昨今はショッピングモールのフードコートなどへも展開しているようなので、おそらく相応の企業...
ジョイナス 
小田原 【閉店】小田原の「小田原種秀」でもなかの皮
「ういろう」の近くにある最中皮の専門店。全国の和菓子屋さんから注文を受けて、製造卸をしているそうです。街角から和菓子屋さんの姿が消えつつある昨今。製餡所はともかくとして、最中の、しかも皮だけ作る商売っ...
その他横浜駅 横浜・岡野の「ユニ コーヒー ロースタリー」でかためのプリン
「横濱家」の裏手にあるコーヒー店。多角経営している楽器屋さんの新規事業だったんだね。たしか、オープンしたての頃は、アプリ注文や電子決済対応でスマートにテイクアウトできるとかなんとかをウリにしていた記憶...
伊勢佐木長者町 伊勢佐木長者町の「華隆餐館」で汁なし坦々刀削麺
有名な「関内二郎」のお向かいにある刀削麺のお店。ガチな中華街化が進む界隈ですが、そのエポック的存在であったお店ですよね。実力料理人だったオーナー兄弟がいくつもお店を出店する中で厨房を離れ、次第にクオリ...
お土産（甘） 京都・三条の「本家 船はしや」で福だるま
三条大橋のたもとに佇むお菓子屋さん。豆菓子で有名なお店だよね。五色豆といえば我ら昭和っ子の定番土産だったよね！しかし、今回はあえてスルーして、ニューウェーブを攻めますよ。雑誌で読んで、かわいいいなぁ～...
他・東京都 飯田橋の「神楽坂 五十番」で肉まん、あんまん
神楽坂にある中華屋さん。今では、他にもいろんなお店があると思うけど、東京で肉まんと言ったら、まずこちらの名前が上がるのではなかろうか？でも、我ら横浜民にとっては、東京？肉まん？だから何？ってな感じなの...
果実 青森の「木村りんご園」からふじ＆晩生黄色品種
黒石にあるりんご園。今シーズンは早生の品種も頼んだんだけど、こっちがメインの注文になります。まずは定番のフジです。シャッキリして、おいしい。十分においしい・・・しかし、例年の出来を思うと、もう一歩先を...
お土産（辛） 京都・烏丸の「ぎぼし」で揚昆布、吹き寄せ
柳馬場通にある昆布屋さん。こちらも京都に来たら絶対寄りたいお店の一つ。明治初年創業の堂々たる昆布専門店。静寂に包まれた店内は、貧乏人が決してくつろげない緊張感も漂っていますが、多少勝手もつかめたので、...
宇都宮 東武宇都宮の「高林堂 本店」で職人の手焼き どら焼き
大通りにある明治18年創業の和菓子屋さん。宇都宮駅や東武デパートの他、複数の支店も展開する地元の有名店。宇都宮ではまだ珍しい立派なタワマン施設の一階に入っておりますが、元々とはこのすぐ裏手にお店を構え...
会津若松 会津若松の「伊勢屋」で椿餅
大町通りにあるお菓子屋さん。かの白虎隊も食べた？という名物の椿餅をいただきます。垢抜けないお菓子なので、見た感じピンとは来ず、本にも載ってるから仕方ねぇなぁくらいの気持ちで味見してみたの。お店では優し...
那覇食事 【閉店】那覇・樋川の「尊尊我無」で沖縄そば懐石
与儀公園の向かい側にあるお料理屋さん。はるばる沖縄まで飛んできたのだから、なにかご当地らしいものを食べて帰りたいじゃん！ しかし、ちゃんぷるー的な沖縄料理店は全国津々浦々に進出して、もはや何も珍しくな...