金沢 にし茶屋街の「甘納豆 かわむら」で金時甘納豆
にし茶屋街にある甘納豆屋さん。金沢の老舗もそれぞれにアップデートを模索している頃と存じますが、そのお手本となるようなお店です。長い伝統も良いことばかりでなく、積年のしがらみに足を取られ、時流に即した対...
金沢 
広東料理 横浜中華街の「清風楼」でバンメン
関帝廟通りにある池波の通ったお店。日々、エグい方向に変化していく横浜中華街でありますが、こちらは昔から全く変わらないお店ですね。この場合、変わらないというのは必ずしも良い意味だけではなく、ババァの接客...
イセザキモール 伊勢佐木町の「戸隠」ですごもり
モールの1丁目にあるお蕎麦屋さん。磯子や新横浜にも支店があるのか。入るのはこれが初めてです。結構前からあるお店なので、中はだいぶくたびれた感じもありますね。ご覧のように間口は狭く、奥深い細長構造。厨房...
小田原 【閉店】小田原の「手打ラーメン 鳥取」でワンタンメン、鳥取ラーメン
東海道沿い。登山鉄道の高架脇にあるラーメン屋さん。この地には小田原系ラーメンというのがあるらしく、ここはその源流の一つなんだとか。中もかなり年季が入ってて、味があるというよりは率直に小汚い系。お冷は梅...
横浜橋商店街 横浜橋商店街の「たつ呑や」で中トロとマグロフライ定食
商店街にできたマグロ定食店。情報くださった皆様、ありがとね。元は「松井水産」系の「市場食堂」だった場所。なかなか良いお店だったんだけど、途中、経営が変わったんだかで、ややクオリティがグダついて、そのま...
池袋 「芥川製菓」のチョコレートアウトレットセールを覗いてきたよ
駒込に本社がある「芥川製菓」は、日本で三番目にチョコレート製造を始めたという老舗の製菓企業です。ただ、現在は業務用の製造卸や各種OEMを中心に営業しており、我々一般消費者の目に直接触れる機会は多くあり...
秩父長瀞 秩父・御花畑の「珍達そば」で珍達そば
団子坂を登りきったところにあるラーメン店。お店曰く、関東甲信越に名の轟くお店なんだそうな。お向かいが秩父市役所なのね。もちろん私のような観光客の姿も見えますが、お昼時は近隣の勤務者達も連れ立ってやって...
石川町 【移転】石川町の「ラトリエ ドゥ アンティーク」でカグラ
]ひらがな商店街にある実力派のパティスリー。欧州の古い街角にありそうな店構えでありますが、ほどなく３年目に突入するくらいかな。かっこよさに付随して、若干のとっつきにくさもありましょうか。２人も入れば満...
金沢 金沢・長町の「ひらみぱん」でキッシュ、クロックマダム
鞍月用水の畔にあるベーカリービストロ。朝食を食べにやって来ました。気持ちの良い用水沿いに、若いの飲食店やブティック、クラフト店が並ぶ、せせらぎ通りの端っこ。大正時代の製鉄所を利用したというカッコイイお...