住宅街にあるラーメン食堂。
ここは地図もってかなきゃたどり着けないぞ！
しかしなんだ、喜多方ってやけに”ひらがな”食堂が多いのな。
テーブル３つだったかな？
おっちゃんとをばちゃんでやってるような小さなお店よ。
ラーメン専科ではなく、
食堂的なメニューもいろいろ扱ってるんだね。
お昼は地元のお客さんが多かったんだけど、
奴らがラーメンと一緒に食ってる定食的なもんも気になったなぁ。
お値段は安いっす。
普通の中華そばもあるんだけど、
せっかくだからと名物の極太麺をいただきました。
麺はうどんと沖縄そばの中間くらいのイメージ。
麺をすするというよりは、クニクニッとかじるような感じで食べ進みます。
スープは澄み切っていて、お味もすっきりあっさりな仕上げ。
ただ、極太麺と相対しても埋没しない存在感はあるのよ。
チャーシューもおいしい。
なるとの色合いがチャーミングだよね。
ここぞの一杯というか、日々食べるのに適したラーメンなんだろうな。
極太も面白いけど、麺は普通の太さの方がいいかもしれない気もしてる。
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