中標津町「標津羊羹本舗」の標津羊羹

帯広駅のお土産屋さんで気になったお菓子です。

９０年以上の歴史がある中標津町の名物なんって。

金時豆とビート糖を主原料にした、なんとも北海道らしい羊羹です。

えもいわれぬキャラメル色が魅力的よ。

ビート糖や麦芽糖を使っているので、甘み自体はさっぱりとしておりますね。ほんのり蜜香ばしさとドッシリな満足感は残しつつ、後味は決して重たくない仕上がり。

表面が糖化しがちだった、かつての商品に近づけるべく、表面にザラメをまぶした”標津羊羹あられ”という商品も販売されており、今度見かけたらそっちも買ってみたいな。