勝田の「サザコーヒー 本店」でカステラショート

茨城を中心に展開するコーヒーチェーンの本店です。

店名は ”且坐喫茶” という禅語に由来して「まぁお茶を飲んでってよ」という意味でしょうかね。

勝田駅からも徒歩圏内。

常磐線と並行して東海村へと至る幹線沿いに、物流倉庫を併設した本拠を構えておりますよ。

正直、この地から首都圏をも狙うコーヒーチェーンが生まれたことは奇跡です。元々は地元で映画館を運営する会社だったのが、次第にコーヒー沼へとのめり込んでいって、今ではコロンビアに自家農園を構える他、バリスタチャンピオンも多数排出する立派な会社になっているみたいです。

なかなか、かっこいいお店でしたよ。

ギャラリーや和食器なども並べたショップを併設。店内にはメローなジャズが流れ、緑を多く配した中庭があり、イモの街というよりは、どこぞの高原の別荘地にあるような環境。

値段も決して安くはないのですけどね。お昼過ぎは品の良さげな奥様達で、席待ちが出るくらいに賑わっており、ひたちなかの客層も侮れないなと感じました。　

コーヒーではゲイシャ豆の扱いで知られるお店です。

ただ、焼肉冷やしを４、５杯は食えてしまうお値段にビビって、基本のサザ・スペシャル・ブレンドをいただきました。これはまぁまぁで、ちょっと失敗したかな感。

一方、ケーキはなかなかいい感じでしたよ。

看板のカステラショートは、わざわざカステラを称するスポンジ部分が特徴です。食感は硬めに焼かれており、縦長に直立して揺るぎません。

食べてみると、たしかにカステラらしい香ばしさと甘さがあり、通常のショートケーキのバランスとは異なるもの。濃厚クリームがしっかり支え、底の部分にちゃんとザラメ層があるのもいいよな。

強いコーヒーでもバッチ受け止められるお菓子でした。