岡山の「大手饅頭 伊部屋」で大手まんぢゅう

日本三大饅頭と言われているらしい岡山銘菓。

どこぞのデパートに入荷したものをお土産にいただきました。

なんだか箱が主役のように写してしまいましたが、右手を御覧ください。

極薄の衣を纏った、梅の実ほどの小粒饅頭です。
皮の均一でない景色が、面白みでもありますよね。

中はすっとしたこしあん。
皮には甘酒が入っているようで、口に入れるとほんわり麹の風味が漂います。

こっちではどちらかというと愛媛の山田屋まんじゅうの方が馴染み深いですが、ルーツは繋がるんでしょうかね？