東神奈川の「プーサン」でBセット、マフィン

横浜スイーツ＆カフェ専門学校の実習カフェ。

オススメもらってたとんかつ屋の確認で通りがかったら、
ちょうど向かい側で客引きしててさ。

つーか、こんな専門学校があったのか！

校舎の一階がお店構造になっていて、
ケーキ屋さんやカフェ開店を目指す子たちの実習の場になってるみたい。

常にオープンしているわけでなく、
曜日限定で、お昼の短い時間のみ営業。

毎火曜日はパティシエ系の子たちが担当しているらしく
おやつとパンの提供です。

けっこう入店のハードルは高いんだけど、
近隣の人はよく知ってるようで、パラパラとやってきては、
お茶したり、ケーキを買って帰ったりしていたな。

仕事を細かく分業してるらしく、
余計なプロセスが含まれてるんだけど、
初々しくも明るい対応を見ていると全て許せるわ。

イートインはケーキ、パンケーキ、パンセットの３メニュー。
価格はメチャ安です！

パンケーキのセットにしたよ！
紅玉りんごをを使ったコンポートがけだって。

まずパンケーキを中央に置いてしまったがために、
さすがに山盛りすぎるトッピングがこぼれ落ちそうです。

シロップは付属せず、クリームも甘くはないので、
粉砂糖とコンポートのお味で食べすすめる感じ。

お味的にはまだまだ出店レベルに達してないんだけど、

この学校祭感覚たるや！

灰色の青春を過ごした人々にはたまらん環境でしょう。
ある意味、エンタメカフェとして成立しています。

入り口ではパンの販売もしてて、
やっぱ、女子が頑張ってたので、オジサン全部買っちゃうぞ！

つっても、値段は安いし、
これしか残ってなかったんだけどさ。

トマト風味のもっちり丸パンと可愛らしいマフィン。

ちなみに隔週木曜日は調理系の担当らしいので、
カフェ飯ランチをいただくことが出来るみたい。

また、そっちも寄ってみよ！