新杉田の「さかえや食堂」でさば味噌煮定食

新杉田ボウルの裏手にある大衆食堂。

横浜の下町でも少なくなってしまったスタイルの昭和店だよね。
いつも遠目で見ながら、なかなか入る機会がなかったんだわ。

入り口が奥まっている構造なので、
ややとっつきにくいんだけど、ふくよかな女将さんが気さくに迎えてくれ、
テーブルにさりげなくスポーツ新聞を置いてくれる。

中はみっちり使い込まれたオジサン食堂の体裁。

周囲は常連とおぼしきくたびれたおっさんや爺さんが、
テレビのニュースを肴に女将とあーだこーだ論じつつ、
ビールと定食を楽しんでいるような風景よ。

ここはおかずを自分で組み立てる系でなく、定食メインのスタイル。
メニューは定番の揚げ物定食、炒め物定食なんかの他、
中華系が充実してる感じで、本来は中華食堂って形態なんだろうな。

値段は総じて手頃だな。
ボリュームたっぷりだし、安いと思うよ！

食堂食の定番であるところの鯖味噌をいただきます。

これねぇ、写真に問題があるんだわ。

全景を収めようとして、スケール感を失ってるんだけど、
このお店のさば味噌はズバーンと大ぶりなんだよ！
厚みもある、たっぷりサイズなの！

つーか、ご飯が丼でやってくるのが良くないわ！
フレームからはみ出まくりじゃん（満面の笑み）！

デブ向けに上半身にしてくれたんだろうかね？
ジュワッと脂ののった良き鯖でざ！それを甘辛の味噌がバランスよくまとめていて・・・

こりゃ、マジでウマし！！食堂バンザイ！！
つーか、ご飯が丼で本当によかった！！

根菜類がたっぷり入ったお味噌汁も旨いし、
ひじきに奴に漬物もついてくる完璧定食じゃないか。

この手のお店は作り手と一緒に枯れてしまうことも多いんだけど、
ここはボリュームもあるし、パンチも十分。

惜しい！こういう文化がなくなってしまうのは実に惜しい！

皆さんも、今のうちにさば味噌定を食べに行っとくべき！！