商店街に出来た肉料理のお店。
前は海鮮丼店だったとこですね。
中は３卓程度の小さなキャパ。
商店街のお店らしく、通しでランチをやって、夜は貸切コースの営業となるみたい。
ランチメニューはステーキとハンバーグ。
それぞれ、好みのｇを指定することが出来ます。
ステーキは同値段で霜降りと赤みを選べるとこなんかがそれっぽいな。
ハンバーグ２００ｇです。
外を軽く炙った程度で提供され、客が半分に割って、好みの火入れをして食べろというシステム。
ただ、こちらの鉄板は小さくボッチもありませんから、すぐ冷めてしまって、ヌルいひき肉をヌッチャヌッチャと食うことになりますね。これは流石にイマイチなので再加熱をお願いした次第。
つまりはレアで食べろということなんだろうけど、菌の問題は別にしても、お料理には適切な火入れがあると思うので、再考した方が良いと思うな。
お肉自体はおいしいのでもったいないです。
こちらはイレギュラーメニューっぽい松坂牛のビーフシチュー。
切り落としを使って、比較的手頃な値段て提供しています。
味わいとしてはそれほど重くない仕上がり。
おそらく、仕入れがポイントのお店だと思うので、
お料理然としたものより、肉を軽く焼いて出す的なメニューの方が良さそうです。
ステーキだったか・・・
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