東門の近くにある担々麺屋さん。
金ピカチャンピオンでお馴染み「皇朝」のお店ね。
そもそも担々麺がなぜ五穀豊穣を体現するのか？
トンデモっぽい学者とのコラボというのも渋いよな。
さておき、お店は入ってすぐにカウンターもあり、
ラーメン屋感覚でピン客でも気さくに入れるような感じ。
ランチ時は満席とはいかないまでも、
そこそこの客の入りだったな。
その後、紆余曲折あったのか、担々麺専科というわけではなく、
お料理系も出しているみたいなので、
普通のお食事用に使ってもいいんだろうね。
本当は看板の担々麺を食べるべきなんだろうけど、
汁なし麺大好きっ子の私としては、こっちだよね。
本場ということだけど、
正宗というよりはアレンジ担々麺という感じ。
甘辛胡麻な肉味噌はけっこうもったりな仕上がりで、
キューブ状のしいたけの風味が特徴的よ。
辛さも選べ、コレは教授というけっこう辛いクラス。
でも、そんなに辛くないのよ。
辛味でも、酸味でもいいんだけど
今少し、キレがあるとなおいいんだけどね。
わかめを練りこんだという麺は太くてほの緑色。
デフォでついてくるスープは真面目な味でそこそこおいしいよ。
近年増えているというライトなお客向けの
気軽な麺専科ってコンセプトは正解だと思うんだけど、
健康に良いというポイントやお味のアピールはちょい弱いよね。
この担々麺だけで売っていける気はしないなぁ。
チャンピオンブランドで値段は若干高めの設定。
また行きたいかと問われると微妙だね。
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